Lúpaný materiál je upnutý medzi dvoma rotujúcimi lúpacími valcami cez upínaciu dosku. Povrch peelingového valčeka má konvexné a konkávne časti. Pôsobením rotácie a trenia sa povrchová kôra materiálu odlupuje. Systém riadenia rýchlosti môže nastaviť rýchlosť podľa rôznych materiálov a požiadaviek na proces, aby sa dosiahol najlepší efekt odlupovania.